Champagne Salon

Champagne Salon

Fragen Sie jeden wahren Weinkenner oder Experten, was das schönste Champagnerhaus der Welt ist, und Sie werden eine durchschlagende Antwort erhalten - Champagne Salon. Das von Eugène-Aimé-Salon zu Beginn des 20. Jahrhunderts gegründete Haus entstand aus der bahnbrechenden Vision, einen hervorragenden Blanc de Blancs herzustellen, der mindestens 10 Jahre alt werden sollte, damit der Champagner sein volles Potenzial entfalten kann.

Bald schon hatte das brandneue Blanc de Blancs-Konzept des Salons einen Kultstatus in der Elite der "Roaring Twenties" erlangt. Salon wurde als der Champagner des Hauses im Maxim's serviert und wurde zum Lieblingsgetränk der High Society, der Politiker und großen Denker der damaligen Zeit.

Heute gehört der Salon dank der einzigartigen Kriegserfahrung des verstorbenen Präsidenten des Unternehmens, Bernard de Nonancourt, zu Champagne Laurent-Perrier. Am Ende des Zweiten Weltkriegs war Nonancourt einer der ersten alliierten Soldaten, die in Hitlers Adlerhorst eintrafen. Dabei wurde ein Versteck mit 200 gestohlenen Flaschen von Salon 1928 entdeckt. Nonancourt hatte die Gelegenheit, den Champagner zu probieren, und ein lebenslanger Traum vom Kauf des Hauses wurde geboren, den er sich erst 1988 erfüllen konnte.

Die für den Salon verwendeten Früchte stammen von 20 kleinen Weinbergsparzellen in Le Mesnil-sur-Oger, die ursprünglich von Eugène-Aimé Salon als das perfekte Terroir für die Herstellung von Champagner von Weltklasse identifiziert wurde. Dank der Qualität des Terroirs und des langen Reifeprozesses handelt es sich um Champagner, die so konzipiert sind, dass sie schön reifen und nach Freigabe mindestens 20-30 Jahre lang gelagert werden können.

Der allererste Salon Blanc de Blancs wurde bereits 1911 produziert, und in den letzten Jahren hat das Haus nur einen Champagner für 40 Jahre herausgebracht. Salon hat eine strenge Politik, deren weltberühmten Champagner nur in den außergewöhnlichsten Jahrgängen zu produzieren. In weniger guten Jahren werden die Weine einfach an andere Unternehmen verkauft.

Ein weiterer Faktor, der zu der atemberaubenden Seltenheit des Salons beiträgt, sind die winzigen Mengen, die in diesen außergewöhnlichen Jahrgängen produziert werden. Dies macht Salon zu einer sehr attraktiven Investitionsperspektive, wobei die Knappheit reife Jahrgänge bis zu 30.000£ pro Kiste in die Höhe treibt.

Zu den wichtigsten Freigaben des Salon gehört der 2008er Jahrgang, der von Antoni Galloni mit 100 Punkten ausgezeichnet wurde, während der ähnlich gepriesene 2006er von Wine Enthusiast mit 100 Punkten bewertet wurde.

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