Stag’s Leap Wine Cellars

Stag’s Leap Wine Cellars

Stag's Leap District, im Südosten von Napa, ist berühmt für seinen brillanten Cabernet Sauvignon, der herrliche violette und blaue Traubenfrucht mit lavendelfarbener und violetter Frische, lebendiger Säure und bemerkenswert weichen Tanninen verbindet. Der nach dem Bezirk benannte Stag’s Leap Wine Cellar ist nicht nur das berühmteste Anwesen in der AVA, sondern wohl auch das berühmteste in ganz Napa. Der 1973er S.L.V. Cabernet von Stag's Leap Wine Cellars ist der Wein, der 1976 die Jury des „Judgement of Paris“ überzeugte, ein dramatisches Ereignis, das Kalifornien und Napa Valley weltweit in den Mittelpunkt rückte und die Möglichkeiten von Wein aus der Neuen Welt neu definierte.

Stag's Leap Wine Cellars wurde 1970 von Warren Winiarski gegründet, nachdem er 1968 den Cabernet von Nathan Fay verkostete und das angrenzende Grundstück kaufte. Der 1973er Cabernet S.L.V. gewann 1976 bei der Verkostung „Judgement of Paris“, was zu einem beispiellosen Boom des Weinbaus in Kalifornien führte und Napa zu dem machte, was es heute ist. Winiarski kaufte das Weingut Fay 1986 und brachte 1990 den ersten Wein aus einem einzigen Weinberg heraus.

Da es keine Erben gibt, die den Besitz übernehmen könnten, wurde Stag's Leap Wine Cellars 2007 an ein gemeinsames Gebot von St. Michelle Wine Estates und Antinori für 185 Millionen Dollar verkauft. Sie haben erheblich in die Weinberge und den Weinkeller investiert und setzen seit 2008 einen optischen Sortierer ein, um unter- und überreife Trauben vor der Gärung zu auszusortieren.

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