Château Beychevelle
El inusual nombre de este castillo proviene de la frase francesa "Baisse-Voile" ("bajada de velas") y hace referencia al primer propietario de la finca, el primer Duque de Eperon. Era un almirante del siglo XVI y, según la legión local, cuando los barcos pasaban por la propiedad del río Girona mostraban su respeto bajando las velas. Este curioso hecho histórico también inspiró el emblema de Beychevelle de un barco con una figura de un grifo.
Beychevelle es conocida desde hace mucho tiempo por sus conexiones con las bellas artes y el vino fino. En su época, el duque invitó a Molière y sus actores a actuar aquí y los posteriores propietarios mejoraron el propio edificio del castillo, lo que le valió a Beychevelle el apodo de "Versalles de Burdeos".
Hoy en día Château Beychevelle es una especie de secreto interno en el mundo del vino fino. Durante la campaña de Burdeos En Primeur de 2018, las asignaciones de Château Beychevelle se agotaron en cuestión de horas, y su popularidad seguirá aumentando a medida que la finca adquiera un mayor perfil y reconocimiento internacional. En total la finca cuenta con 250 hectáreas en la zona sureste de Saint-Julien al sur de Branaire-Ducru. El estilo típico de Beychevelle es un vino intenso, suave y de rica textura con una gran dosis de Cabernet Sauvignon que aporta una excelente capacidad de envejecimiento especialmente en las mejores cosechas.