Ormai siete abituati a sentirci parlare di "lungo periodo" quando si tratta di collezionare vini e whisky.
E se vi dicessimo che una botte pronta per l'imbottigliamento a volte è la mossa più intelligente?
Controverso, lo sappiamo, ma a volte le azioni sono così buone che è necessario agire subito o pentirsene in seguito.
Sai cosa sta per succedere, vero?
Sì, abbiamo trovato qualcosa di così buono.
Aultmore 1st Fill Bourbon Barrel Speyside 2012, invecchiato 12 anni, con un audace 62,50% ABV.
Aultmore è una delle distillerie scozzesi più conosciute e ha sopportato molti alti e bassi dell'industria del whisky.
Fondata da Alexander Edward nel 1896, Aultmore dovette affrontare grandi difficoltà solo pochi anni dopo, quando il famigerato crollo di Pattison colpì duramente il mercato del whisky, lasciando Edward - che riforniva le case di miscelazione di Glasgow - in difficoltà finanziarie.
Nonostante i suoi sforzi, nel 1923 Edward vendette Aultmore a John Dewar & Sons, che in seguito fu assorbita da DCL (oggi Diageo) e nel 1998 entrò a far parte del portafoglio Bacardi.
La distilleria è stata interamente modernizzata nel 1971, raddoppiando gli alambicchi da due a quattro per soddisfare la crescente domanda.
Aultmore rimane un po' una gemma nascosta, con la maggior parte del suo whisky single malt destinato alle miscele.
Ancora oggi, la distilleria si erge solitaria nell'aspro paesaggio dello Speyside, catturando lo spirito di Foggie Moss, le cui acque pure e ricche di minerali conferiscono ad Aultmore il suo caratteristico profilo fresco e delicatamente dolce.
La selezione ufficiale di imbottigliamenti è limitata, il che rende una botte perfettamente invecchiata e pronta per l'imbottigliamento come questa un reperto raro.
Questo whisky dello Speyside è eccezionalmente morbido e ben bilanciato, con sapori che si evolvono a strati: si percepiscono note calde di pane tostato, ricca crema pasticcera, nocciola e mela croccante.
Molti pensano che l'acquisto di una botte giovane possa garantire un rendimento maggiore nel lungo periodo. Anche se in genere raccomandiamo ai nostri clienti di conservare a lungo termine, non sempre è la strategia più efficace.
Un barile pronto per l'imbottigliamento vi permette di gustare un whisky di alta qualità al suo apice, con il vantaggio di avere qualità, controllo e restituzione immediati.
Vi garantiamo che non avremo questa botte per molto tempo, data la sua rarità e qualità. Quindi, se siete interessati, muovetevi in fretta.
