...e il vostro bicchiere di vino potrebbe sentirlo
I vasti vigneti di La Rioja - un paesaggio che deve affrontare il caldo, la siccità e la trasformazione.
La Spagna ospita la più grande area viticola del mondo, ma è in corso un'importante trasformazione che potrebbe rimodellare non solo l'industria vinicola del Paese, ma anche ciò che finisce nel vostro bicchiere.
Cosa sta succedendo?
Stress climatico: La prolungata siccità sta costringendo molti coltivatori ad abbandonare gli appezzamenti a bassa resa.
Un nuovo rapporto di Vinetur prevede che la superficie viticola spagnola si ridurrà a 900.000 ettari entro il 2030 - oltre 2 milioni di acri - a causa di condizioni climatiche estreme, pressioni economiche e abbandono dei terreni.
Sebbene si preveda una produzione media di circa 31 milioni di ettolitri, la volatilità del clima metterà a dura prova la costanza e la qualità. I produttori si stanno orientando verso vini di qualità superiore, in particolare biologici, imbottigliati e frizzanti, destinati ai mercati globali. Il valore delle esportazioni potrebbe salire a oltre 3,5 miliardi di euro (4 miliardi di dollari) all'anno.
Perché è importante?
Eredità a rischio: I piccoli produttori devono affrontare le pressioni del mercato e gli sconvolgimenti climatici.
Anche se il vino può sembrare un lusso, non si tratta solo di quello che c'è nel bicchiere. Il cambiamento della Spagna rispecchia pressioni globali più ampie: clima volatile, aumento dei costi dei fattori di produzione e un sistema alimentare che viene reingegnerizzato in tempo reale. I piccoli produttori sono particolarmente vulnerabili e rischiano di perdere conoscenze generazionali e patrimonio culturale.
Cosa si sta facendo?
Viticoltura di precisione: La tecnologia aiuta i coltivatori ad adattarsi alle nuove realtà.
I coltivatori stanno investendo nella sostenibilità e nell'agricoltura intelligente, tra cui:
- Sensori intelligenti e tecnologia satellitare per dati in tempo reale sul vigneto
- Varietà di uva tolleranti al calore come la Garnacha e il Bobal
- Impianto a quote più alte per preservare acidità e freschezza
- Iniziative enoturistiche per diversificare le entrate
Cosa possono fare i consumatori?
Cercate le etichette: Sostenere i vini biologici e quelli che rispettano il clima aiuta a garantire il futuro del settore.
Scegliendo vini certificati biologici o sostenibili, i consumatori possono sostenere i produttori che guidano la carica di adattamento. Queste bottiglie sono sempre più spesso contrassegnate da un'etichettatura chiara e spesso offrono qualità ed etica nello stesso bicchiere.
Sorso finale
I vigneti spagnoli stanno cambiando, ma con il sostegno la tradizione e la qualità possono sopravvivere.
I vigneti spagnoli si stanno adattando sotto pressione e, sebbene il cambiamento sia inevitabile, porta con sé anche delle opportunità. La sfida è quella di preservare la qualità, la tradizione e i mezzi di sussistenza di fronte alla trasformazione globale.
