Château Beychevelle
O nome invulgar deste château vem da frase francesa “Baisse-Voile” (“descer as velas”) e é a expressão do primeiro proprietário da propriedade, o primeiro Duque de Eperon. Foi um almirante do século XVI e, de acordo com a marinha local, à medida que os navios navegavam pela propriedade, no rio Gironda, mostrariam o seu respeito ao baixarem as respetivas velas. Este facto histórico curioso, também inspirou o brasão de Beychevelle, um navio com uma figura com cabeça de grifo.
Beychevelle é, desde há muito, conhecida pelas suas ligações às belas artes, bem como ao vinho de qualidade. No seu tempo, o Duque convidou Molière e os seus atores a atuarem aqui e, os proprietários seguintes, embelezaram o próprio edifício do châteaux, atribuindo a Beychevelle o apelido de “Versalhes de Bordéus”.
Atualmente, o Chateau Beychevelle é uma espécie de segredo de um iniciado no mundo do vinho de qualidade. Durante a campanha de 2018, as quantidades de Chateau Beychevelle, esgotaram em poucas horas, e a sua popularidade irá continuar a aumentar à medida que a herdade for ganhando um maior perfil e um maior reconhecimento internacional. No total, a herdade tem 250 hectares no canto sudeste de Saint-Julien até ao sul de Branaire-Ducru. O típico estilo de Beychevelle é um vinho poderoso, suave e de textura rica, com uma grande dose de Cabernet Sauvignon, proporcionando um excelente envelhecimento, especialmente nas melhores colheitas.