Château Haut-Batailley
Château Haut-Batailley está situado no extremo sul da denominação de Pauillac, com grande influência climática do vizinho Golfo da Biscaia e do Rio Gironda, bem como das florestas de pinheiros que ajudam a proporcionar abrigo contra as tempestades atlânticas. Aqui, as condições são ideais para a produção de vinhos intensos, predominantemente Cabernet Sauvignon, e os 22 hectares de vinha do châteaux são plantados com 61% de Cabernet Sauvignon, 36% de Merlot e 3% de Petit Verdot.
Depois de ser propriedade da família Borie, durante a maior parte do século XX, em 2017 o châteaux foi adquirido pela família Cazes, proprietária do vizinho Château Lynch-Bages, que também se situa em Pauillac. De posse dos novos proprietários, foram plantadas mais vinhedos e as caves estão a ser submetidas a obras de renovação.
O grand vin de Haut-Batailley é frequentemente comparado com o do Chateau Batailley que pertencia à mesma propriedade até que a herdade foi dividida entre dois irmãos, Marcel e François Borie, nos anos 40. Nas palavras do conceituado crítico de vinhos Neal Martin, Haut-Batailley tem “uma certa elegância e feminilidade que poderia contrastar com a natureza mais rústica e masculina do Chateau Batailley”.