Château Haut-Brion
Uma das mais nobres herdades históricas de Bordéus, a região de Château Haut-Brion tem vindo a produzir vinho desde, pelo menos, 1426, quando os registos locais registaram que Johanna Faure estava a cultivar uvas na propriedade. Documentos datados de 1521 mostram igualmente que o vinho é produzido aqui em todas as colheitas, o que faz da adega de Haut-Brion Bordeaux a mais antiga em permanência. Como se isso não bastasse, Haut-Brion também tem a honra de ser o primeiro vinho a ser oficialmente avaliado por Samuel Pepys, observando, em 1663, que “bebi uma espécie de vinho francês denominado Ho-Bryan que tem um sabor bom e muito peculiar como o qual nunca me deparei”.
Thomas Jefferson visitou o château, em 1787, pronunciando-se acerca dos seus solos arenosos e, em 1855, Haut-Brion foi reconhecida como uma das melhores herdades de Bordéus, na Classificação de 1855 com estatuto de First Growth. Em 1935, a propriedade foi comprada pela família Clarence Dillon que desempenhou um papel fundamental na história recente de Haut-Brion.
Haut-Brion tem atualmente 48 hectares cultivados com vinha a 48,7% Merlot, 39,6% Cabernet Sauvignon, 10,7% Cabernet Franc e 1% Petit Verdot. Existe também uma pequena quantidade de Semillon e Sauvignon Blanc que são utilizados para o raríssimo Haut-Brion Blanc, do qual, apenas algumas centenas de caixas são produzidas anualmente.
O estilo clássico do tinto de Chateau Haut-Brion tende a ser mais suave e redondo do que outros vinhos provenientes da margem esquerda, devido à maior percentagem de Merlot. Estes são vinhos musculados e bem estruturados que podem envelhecer, durante décadas, na cave e oferecem um potencial de investimento excecional devido à sua popularidade entre os colecionadores de todo o mundo.