Chocolate y naranja OLD Fashioned
Si no te gusta el whisky solo, ¿qué tal este Terry's Chocolate Orange Old Fashioned?
El Old Fashioned, un clásico atemporal y el cóctel más antiguo documentado, es una mezcla sencilla y sofisticada de sólo tres ingredientes. El reciente resurgimiento de su popularidad ha provocado una oleada de reinterpretaciones creativas, entre las que se incluye este curioso giro: el Terry's Chocolate Orange Old Fashioned. Combinando las ricas notas del whisky y el amargo con la sabrosa dulzura de Terry's Chocolate Orange, esta innovadora versión de este clásico seguro que le encantará.
Salud al original y a su deliciosa evolución.
Equipamiento
Vaso de cóctel
Colador
Muddler
Cuchara de cóctel
Ingredientes
2 oz de whisky Stowloch
1 azúcar crudo, en terrones
Amargo de Angostura
Amargo de naranja
Amargo de chocolate
1 taza Cubitos de hielo
Piel de naranja recién pelada
1 Esfera de hielo o cubito de hielo grande
Instrucciones
En un vaso de cóctel o en el fondo de una coctelera, añada un terrón de azúcar sin refinar e igual cantidad de agua.
Con el batidor, mezcla el terrón de azúcar con el agua (para hacer un sirope simple).
Agite 2 licuados de amargo de angostura. 2 licuados de amargo de naranja. 2 batidos de amargo de chocolate.
Añada 2 onzas de whisky Stowloch. Añada un poco de hielo (8-10 cubitos).
Remover con una cuchara de bar durante 20-30 segundos hasta que todo el azúcar esté completamente disuelto y se acumule una ligera condensación en el vaso de precipitados, frío al tacto.
Cuele en un vaso Old Fashioned, añada hielo, exprima los aceites de la piel de naranja y decore el vaso una vez terminado.
Disfrútalo.
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