Ya está acostumbrado a que, cuando se trata de coleccionar vinos y whiskies, hablemos sin cesar del "largo plazo".
¿Y si le dijéramos que una barrica lista para embotellar es a veces la opción más inteligente?
Controvertido, lo sabemos, pero a veces las acciones son tan buenas que hay que actuar ahora o arrepentirse después.
Sabes lo que viene a continuación, ¿verdad?
Sí, hemos encontrado algo así de bueno.
Aultmore 1st Fill Bourbon Barrel Speyside 2012-edad 12 años, un audaz 62,50% ABV
Aultmore es una de las destilerías más conocidas de Escocia y ha soportado muchos altibajos de la industria del whisky.
Fundada por Alexander Edward en 1896, Aultmore sufrió grandes reveses pocos años después, cuando el infame crack de Pattison golpeó con fuerza el mercado del whisky, dejando a Edward -que abastecía a las casas de mezclas de Glasgow- en una situación financiera delicada.
A pesar de sus esfuerzos, Edward acabó vendiendo Aultmore en 1923 a John Dewar & Sons, y posteriormente fue absorbida por DCL (ahora Diageo), pasando a formar parte de la cartera de Bacardi en 1998.
La destilería se modernizó por completo en 1971, duplicando sus alambiques de dos a cuatro para satisfacer la creciente demanda.
Aultmore sigue siendo una joya oculta, ya que la mayor parte de su whisky de malta se destina a mezclas.
Incluso ahora, la destilería se alza solitaria en el escarpado paisaje de Speyside, capturando el espíritu de Foggie Moss, cuyas aguas puras y ricas en minerales confieren a Aultmore su distintivo perfil fresco y delicadamente dulce.
La selección oficial de embotellados es limitada, por lo que una barrica perfectamente envejecida y lista para el embotellado como ésta es un hallazgo raro.
Este whisky de Speyside es excepcionalmente suave y equilibrado, con sabores que evolucionan en capas: percibirá cálidas notas de pan tostado, ricas natillas, avellana y manzana crujiente.
Mucha gente cree que comprar una barrica joven le dará mayor rentabilidad a largo plazo. Aunque solemos recomendar a nuestros clientes la conservación a largo plazo, no siempre es la estrategia más eficaz.
Una barrica lista para embotellar le permite disfrutar de un whisky de primera calidad en su mejor momento, con la ventaja añadida de la calidad, el control y las devoluciones inmediatas.
Le garantizamos que no dispondremos de esta barrica durante mucho tiempo, dada su rareza y calidad. Así que, muévase rápido si está interesado.
