Quasi tutti pensano che le vecchie vigne producano vini migliori.
Ma è vero?
Non necessariamente.
Certo, ci sono alcuni eccezionali vini di vecchie vigne - il Rodano, Mouton Rothschild e il Domaine Romanée Conti, per citarne alcuni - ma l'idea che "più vecchio è meglio" non è sempre vera.
L'invecchiamento della vite non trasformerà una vite di scarsa qualità in una vite di buona qualità.
Indipendentemente dall'età, perché le viti producano un buon vino, è necessario che siano viti di buona qualità, che crescano in condizioni adeguate e che siano curate in modo appropriato, senza considerare l'abilità dell'enologo!
Quando una vite è considerata "vecchia"?
Tutto ciò che ha più di 35 anni.
Nel corso degli anni, abbiamo fatto la nostra parte di degustazioni alla cieca, confrontando i vini da vitigno vecchio con quelli da vitigno nuovo, e i risultati sono sempre sorprendenti.
A volte i vini da vitigni antichi hanno la meglio, ma altrettanto spesso i vini da vitigni nuovi sono molto più impressionanti.
Un vino di nuova produzione che ci ha recentemente stupito in una degustazione alla cieca è il Domaine du Comte Liger-Belair La Romanée Grand Cru 2006.
Il Domaine du Comte Liger-Belair, fondato nel 2000, è un produttore di vino relativamente nuovo in Borgogna, anche se la famiglia Liger-Belair coltiva vino a Vosne-Romanée dal 1815.
Il domaine produce vini grand e premier cru molto ricercati dai vigneti di Nuits-Saint-Georges e Vosne-Romanée, con La Romanée, il suo piccolo monopolio, come gioiello della corona.
La tenuta risale a Louis Liger-Belair, generale dell'esercito napoleonico, che acquistò vigneti chiave come La Romanée e La Tâche durante la svendita dei terreni dopo la rivoluzione.
Sebbene gran parte dei terreni sia stata venduta nel 1933, il domaine ha vissuto una rinascita nel 2000 sotto il Comte Louis-Michel Liger-Belair, che ha ampliato i vigneti e ora impiega i principi della biodinamica, utilizzando persino i cavalli per arare i vigneti.
Oggi, i vini del domaine a base di Pinot Nero sono noti per la loro eleganza e sono prodotti con interventi minimi.
Nonostante la giovane età del domaine, questi vini sono tra i più pregiati della Borgogna, e La Romanée si classifica regolarmente tra i vini più costosi della regione.
Dopo essere rimasti davvero sbalorditi dalla degustazione alla cieca, abbiamo ordinato sei bottiglie di La Romanée Grand Cru 2006 (è tutto ciò su cui siamo riusciti a mettere le mani).
Daniele Cernilli (alias "Doctor Wine") lo ha valutato 98 punti e nella sua recensione su WineSearcher afferma che "la bocca è armoniosa ed elegante, senza eccessi, ed è sorprendentemente perfetta".
Non potremmo essere più d'accordo, Daniele!
Con un incredibile potenziale di invecchiamento, pensiamo che questa sia una brillante aggiunta al vostro portafoglio.
O il vino perfetto da servire alla prossima cena.
Per saperne di più su questo fantastico vino e per registrare il vostro interesse, cliccate qui.
