Quintarelli Giuseppe
Esta histórica herdade de Veneto foi criada em 1924, mas o atual sucesso da propriedade deve-se em grande parte a Giuseppe Quintarelli que insistiu em seguir os métodos tradicionais de alta qualidade enquanto a maioria dos seus vizinhos se converteu à produção em massa. Hoje em dia, a vinícola que partilha o mesmo nome, tem uma reputação global por produzir vinhos Amarone de complexidade excecional que envelhecem durante anos em carvalho esloveno.
A Quintarelli Giuseppe está agora nas mãos da filha de Giuseppe, Fiorenza, o seu genro Giampaolo e os seus netos Francesco e Lorenzo, que se dedicaram a preservar muitas das tradições do seu fundador e garantido que a herdade se mantém atual ao mesmo tempo. Uma das semelhanças enternecedoras com o passado são os rótulos, que imitam a caligrafia antiga e relembram a natureza artesanal destes extraordinários vinhos.
A família mostra também o seu cuidado e dedicação na forma como trata os vinhedos, onde a cada colheita a vindima é feita em diferentes etapas para garantir que as uvas são recolhidas no seu melhor ponto de maturação. Para garantir as práticas tradicionais de vinicultura da região, muitos dos seus vinhos são produzidos utilizando o apassimento, técnica que consiste na secagem das uvas em esteiras de palha para criar uma concentração de aromas e açúcares.
Tal como a gama de vinhos tradicionais Amarone, a vinícola optou também por inovar e cultiva Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e Merlot, assim como as castas nativas da região. Um exemplo excelente é o Alzero, que é produzido com Cabernet Sauvignon e Franc, com um pouco de Merlot. Tal como o Amarone, as uvas são cuidadosamente secadas com a técnica de apassimento para produzir um tipo de vinho bastante intenso e encorpado.
Os vinhos da Quintarelli Giuseppe classificam-se entre os melhores vinhos de Veneto e são uma excelente aquisição para a adega de qualquer colecionador sério. Estes vinhos comprovam também o seu valor no mercado de investimentos, com o Quintarelli Alzero 2007 a ter um crescimento impressionante de 31.2% nos últimos dois anos.