Zind-Humbrecht
Surpreendentemente, os Humbrechts conseguem identificar as suas raízes na vinicultura começando há quatro séculos, com o registo mais antigo da atividades vinícolas da família a marcar o ano de 1620 na Alsácia, durantes os primeiros anos da Guerra dos Trinta Anos. No século 18, o historiador local Canon Barth, listou a família como os donos dos vinhedos de Marbach Abbey, perto de Guebershwihr, num dos documentos da história da viticultura da Alsácia.
A vinícola atual foi fundada em 1959, depois do casamento entre Léonard Humbrecht e Geneviève Zind, que uniu os vinhedos da família Humbrecht em Gueberschwihr, com os vinhedos da família Zind em Wintzenheim. Durante os anos 60 e 70, muitos dos melhores terrenos da Alsácia, foram abandonados devido à localização íngreme, as encostas praticamente inacessíveis que tornaram este local muito mais difícil de trabalhar do que os vinhedos em terras planas. Léonard aproveitou esta oportunidade única e conseguiu criar o portfólio excecional dos locais da encosta dos melhores Crus da Alsácia que se tornaram no pilar do território atual.
Hoje em dia, o território está sob a direção atenta do filho do casal, Olivier Humbrecht, que passou o notavelmente difícil exame de Mestre de Vinhos em 1989 e se tornou o primeiro MW francês. Durante o seu tempo a comando da Zind-Humbrecht, Olivier tornou-se um especialista em vinicultura biodinâmica na propriedade e foi também presidente do órgão certificador da Biodyvin desde 2002. A sua abordagem é uma abordagem de não intervenção, dando apenas um pequeno retoque na vinícola e deixando as suas uvas excecionais expressar-se por si próprias nos seus vinhos.
Os 40 hectares de vinhedos da família extendem-se por cinco aldeais piturescas as rodeadas de floresta, na encosta das Vosges, onde o clima moderado e mosaico único do terroir produz vinhos Riesling, Gewurztraminer e Poinot Noir impressionantes. Entre os melhores lotes da Zind-Humbrecht, podem encontrar-se os Grand Crus de Rangen, Brand, Hengst e Goldert. A vinícola engarrafa normalmente os seus vinhos de vinhedos que não são apenas Grand Crus sob o nome da sua vinícola em vez do mais genérico rótulo da Alsácia.
A estilo da Zind-Humbrecht é de vinhos generosos e frutados que são produzidos a partir de vinhas de pouca produção para maximizar a intensidade do aroma. Servindo como um guia para os colecionadores e entusiastas do vinho, os rótulos apresentam um índice que descreve os níveis de açúcar residual presentes com o número 1 a representar o clássico vinho branco seco da Alsácia e o 5 indicando um vinho de sobremesa rico.
Os vinhedos cuidadosamente controlados da vinícola rentabiliza os seus resultados com uma produção anual muito limitada de entre 10,000 a 15,000 caixas que são rapidamente levadas pelos colecionadores e entusiastas de vinhos da Alsácia. Por entre os mais raros e premiados vinhos da Zind-Humbrecht podem encontrar-se os deliciosamente doces Pinot Gris Clos Windsbuhl Sélection de Grains Nobles e Pinot Gris Rangen Clos St Urbain, que oferecem perfil aromático incrivelmente complexo com traços de caramelo e frutas tropicais cuidadosamente equilibrados com uma leve acidez.
Os melhores vinhos da região têm uma longevidade bastante grande e Olivier recomenda que os vinhos do seu lote de Brand Grand Cru sejam conservados em adega durante 30 anos antes de alcançar o seu máximo potencial. Os vinhos da família de Goldert Grand Cru têm uma validade ainda maior com Olivier a afirmar que mesmo a colheita de 1959 ainda pode ser perfeitamente consumida hoje em dia.